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秧鸡子的奈何做菜

归档日期:10-01       文本归类:白马鸡      文章编辑:爱尚语录

  可选中1个或众个下面的环节词,征采干系材料。也可直接点“征采材料”征采全部题目。

  鸡蛋四五个,松花一个,生的咸鸭蛋一到两个,搅拌到沿途,最好用搅拌器绞碎,放三分之一的水,少量盐和味精。然后放到蒸笼里用中小火蒸熟,水越少蒸出来的蛋越有弹性。火肯定不行大,不然就成发糕了。比起纯鸡蛋的鸡蛋羹滋味很众了。

  把萝卜干用刀切碎,放正在油锅里炒一炒,用铲子把萝卜干铺平均, 把打散的鸡蛋平均地撒正在萝卜干上面, 隔段岁月用铲子翻翻,最好是能整块的翻动 。

  用砂锅煮稀饭,水疾干时放入鸡蛋黄(到场色拉油和少许水绞拌平均),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,遵照爱好到场调味料,可口美味又有养分?

  用宽油,猛火炸蛋,外焦里嫩,爱好吃什么滋味浇什么汁,感想西红柿汁最好吃。

  2、加适量酱油和糖(按小我爱好加量)水,烧开略煮,将火灭掉即成。甜咸美味!

  崭新玉米放入搅拌器绞碎,到场崭新鸡蛋搅拌平均作成原料(不消放水和糖),用平底锅到场香油高火加8成热,放入原料煎成玉米饼,清香美味,很有养分。

  1、将面粉放正在容器里,到场约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸡蛋拌匀。

  2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐一放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,造成淡黄色时捞出滤干油待用。

  3、炒锅上火,加适量净水,放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。全部经过中贯注独揽火候,火不行太大;盛盘后可用生果装扮装饰。

  1、将菠菜洗净后切成3-4公分段,放入开水中烫一下,捞出后用凉水浸一下待用;将鸡蛋加盐正在碗中打散。

  3、炒锅再烧热,放油,下葱姜末爆香,烹入料酒,下菠菜、盐,煸炒至菠菜断生,然后放入炒好的鸡蛋,翻炒平均,加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很,假使有微波炉,可能将菠菜放入用高火加热约1分钟,就不消过凉水了。

  2、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,到场适量盐和酱油,翻炒片霎即可出锅。此菜做法简陋,滋味还不错,可事先把豆腐捣碎再下锅;放入鸡蛋液后,炒的岁月不要太长,鸡蛋刚熟才嫩。

  1、把咸蛋、松花蛋分袂去壳后切成大颗粒;西红柿用开水烫去皮,去核后切成小块;鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。

  2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟,盛出;正在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉,拌匀。

  3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末沿途搅匀,正在炒锅中放3汤匙油,炒熟即可。贯注炒蛋油的用量,太众会腻。

  2、用锅内盈利的油,下姜丝炒香,加适量水,加盐,放入煎蛋烧开略煮,将火灭掉,加葱丝、味精即成。鲜咸美味。可用猪油代庖植物油。

  2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时支配,鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红,滋味咸香。用通常的锅也可能。

  松花(松花蛋)4个,香菜(芫荽)200克,蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。

  1、香菜洗净切段,铺正在盘内;松花切瓣后一律码放正在香菜上;蒜茸撒正在松花上。

  2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇正在松花上,淋上香油即可。此菜为凉菜,倡议调料配比为:酱油:辣椒油:醋;切松花用线切便利又一律。

  松花2个,青椒150克,银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克,鸡粉、盐适量。

  1、银鱼干洗净,滴干水,用油炸香捞出(用虾皮炒香即可;用白饭鱼干必要先用水浸泡15分钟,再蒸10分钟,使鱼软化后再炸)。

  3、锅中下油2汤匙,下青椒炒香,下松花、银鱼炒匀,下调味汁炒至汁干即可。不行吃辣的,可能用柿子椒;此菜冷热吃均可?

  鸡蛋5个,油80克,香醋1汤匙,绍酒1茶匙,葱末、姜末各少许,盐、味精适量。

  1、把鸡蛋磕入碗中,将蛋清和蛋黄分裂,置于差异的碗中,各放少许盐搅匀待用。

  3、锅中再放油烧热,下葱末、姜末爆香,放绍酒、香醋、味精,倒入蛋清和蛋黄,炒至水气渐干,蛋上发亮即成。黄白两色相间,色泽光亮,味似蟹粉。

  4、将盈利的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片霎,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时,要旺快速成。

  做法:将鸡蛋打入碗中,烧热镬,放入一半碗油,略热放下鸡蛋以中火煎,依部分的爱好?

  做法:烧热镬,下半碗油烧热,下虾仁炒熟,下鸡蛋青翠煎,煎至两面金黄,剩起洒些酱油就行了。

  做法:烧热镬,下1/4碗油,用中火下香肠炒几下,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄,剩起去掉众余的油,洒些酱油就行了。

  做法:将鸡蛋和调味料沿途打散,烧热镬,下油,爆香蒜茸,下苦瓜炒至软,再下鸡蛋煎,煎至两面金黄就行了。

  做法:鸡蛋加调味料逐一起打散备用,下两大碗油入镬,开大火让油烧至非常热,下豆腐炸,炸至金黄捞起,留镬大约半碗的油,爆香蒜茸,下豆腐再下鸡蛋煎,煎至两面金黄盛起,洒些酱油就行了。

  做法:鸡蛋和水轻轻搅和,把5只的明虾放正在大碗中,将鸡蛋到入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,烧热镬,下两汤匙的油,爆香蒜茸,下剩下的明虾炒至熟,然后倒入蒸熟的蛋上面,洒些青翠粒,葱油,适量的酱油就行了!

  资料:鸡蛋2粒打散,蒜头5瓣拍扁,姜片5片,肉片100g搅拌些盐和茨粉,青翠粒少许.3大碗净水或上汤。

  做法:烧锅下油烧热,下鸡蛋煎至金黄盛起,下1汤匙油,下蒜茸姜片略炒,再下肉片和煎好的鸡蛋,略炒,下上汤或净水,用中火煮滚,撒下青翠粒和少许花雕就可能盛起享用了!

  做法:鸡蛋和水轻轻搅和,梅菜切粒,浸入水中,使劲洗3次,烧热镬,下2汤匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分钟后,倒入大碗中,再将搅和的鸡蛋倒入,烧开蒸笼的水,将鸡蛋放入蒸10分钟或至熟,熟后洒些青翠粒,葱油,适量酱油就行了。

  做法:将扣肉(只须肉不要罐头里的汤汁)排入大碗中,再将鸡蛋徐徐到入,放入蒸笼蒸至熟,取出,撒下青翠粒就行了?

  做法:将搅和的鸡蛋到入深底的盘,放入蒸笼蒸至熟,取出,烧热镬,下2汤匙的油,将姜丝炒至金黄,到入蒸熟的鸡蛋上,再撒些酱油和青翠粒就行了。

  做法:将搅和的鸡蛋和姜丝倒入大碗中,再次搅动.放入蒸笼蒸至熟,取出撒下青翠粒,少许花雕,少许麻油即可了!

  虾沙律做法:沙律酱1罐,辣椒酱2汤匙,茄汁2汤匙,烫熟虾仁100g,将统共混杂放入冰箱备用?

  脆浆做法:自觉面粉100g,生粉50g,油2汤匙,水适量.先将自觉面粉和生粉混杂,到场油和适量的水混杂,所谓适量的水,便是说混杂后是浓绸的,假使不小心加众了水,就再加些面粉。

  用一汤匙的水开一小匙的生粉,再打入鸡蛋搅和.烧热镬,下3大匙油烧热,倒掉油,让镬油润,用小火煎出直径15cm的蛋皮。

  做好蛋皮后,用蛋皮来包虾沙律,或可能卷成蛋卷式.或腰包式,记得不行让虾沙律流出来.包好后放进冰箱30分钟,烧非常热的半镬油,取出包好的沙律,全身沾脆浆,放入油镬炸,一转黄就捞起.趁热沾泰式辣椒酱吃。

  用料:煮熟的蛋5粒,大葱半粒切角,青灯笼椒半粒切角,番茄半粒切角,黄瓜半条切粒,红辣椒1条切角!

  酸甜汁用料:辣椒酱1汤匙,番茄酱2汤匙,酸梅酱1汤匙,白醋1汤匙,糖半汤匙.将统共放正在一个小碗中备用。

  做法:将煮熟的蛋剥壳,然后每粒切四份或切片也行,然后排正在盘上.烧热镬,下半汤匙油,用小火将其他用料下镬炒,然后下酸甜汁,再用装酸甜汁的碗装一碗水下镬沿途煮,煮滚后,假使酱汁稀的话,就下些茨粉水勾芡.然后淋正在蛋上就行了.由于差异牌子的辣椒酱和番茄酱将会影响酱汁的浓度.最好用较好的?

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